Uji Stabilitas Penggunaan Buah Bit (Beta vulgaris L.) Terhadap Kualitas Pewarnaan Sediaan Direct Slide

Stability Test of the Use of Beet Fruit (Beta vulgaris L.) on the Coloring Quality of Direct Slide Preparations

Authors

  • Ismiy Noer Wahyuni Program Studi D4 Pengobatan Tradisional Tiongkok, Fakultas Kesehatan, Institut Ilmu Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri
  • Indra Fauzi Sabban Program studi D4 Teknologi Laboratorium Medis, Fakultas Teknologi Menajemen Kesehatan, Institut Ilmu Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.25026/jsk.v6i4.2190

Abstract

Direct slide examination is an important laboratory method in the detection and identification of parasitic infections through the analysis of human fecal samples. The direct slide method is an examination of helminthic infections that occur in the digestive tract qualitatively, simply, quickly, easily and with a high degree of accuracy. The use of 2% eosin stain in this examination not only contributes to clearer identification but also affects the stability and quality of the stain. Research on the use of beets as a dye in direct faecal preparations is important to do to identify the potential of natural dyes to provide good coloring quality and maintain stability during the analysis process. This research is an experimental study designed to observe the potential of beets as direct slide staining with 5 treatments namely, beetroot juice, beetroot extract with ethanol, ethyl acetate, and methanol and 2% eosin as a comparison. The results showed that the color that emerged from pure beetroot extract had a better color than other solvents. Conclusion: From the results and discussion it can be concluded that beet juice has good potential to be used as a natural dye for direct slide preparations.

Keywords:          Solvent, natural dyes, faeces, nematodes, betalain

 

Abstrak

Pemeriksaan direct slide adalah metode laboratorium yang penting dalam deteksi dan identifikasi infeksi parasit melalui analisis sampel feses manusia. Metode direct slide merupakan pemeriksaan infeksi kecacingan yang terjadi pada saluran pencernaan secara kualitatif, sederhana, cepat, mudah dan tingkat akurasi hasil yang tinggi. Penggunaan pewarna eosin 2% dalam pemeriksaan ini tidak hanya berkontribusi pada identifikasi yang lebih jelas tetapi juga mempengaruhi stabilitas dan kualitas pewarnaan. Penelitian tentang penggunaan buah bit sebagai pewarna dalam sediaan direct feses penting dilakukan untuk mengidentifikasi potensi pewarna alami dalam memberikan kualitas pewarnaan yang baik serta menjaga stabilitasnya selama proses analisis. Penelitian ini bersifat eksperimental yang dirancang untuk mengamati potensi buah bit sebagai pewarnaan direct slide dengan 5 perlakuan yaitu, perasan buah bit, ekstrak buah bit dengan pelarut etanol, etil asetat, dan metanol serta eosin 2% sebagai pembanding. Hasil penelitian menunjukkan bahwa warna yang muncul dari ekstrak murni buah bit memiliki warna yang lebih baik dibanding pelarut lainnya. Dari hasil dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa perasan buah bit memiliki potensi yang baik digunakan sebagai pewarna alami sediaan direct slide.

Kata Kunci:         Pelarut, Pewarna alami, Feses, Nematoda, Betalain

References

[1] de Silva NR, Brooker S, Hotez PJ, et al. Soil-transmitted helminth infections: updating the global picture. Trends Parasitol. 2003;19(12):547-551. doi:10.1016/j.pt.2003.10.002

[2] Hotez PJ, Bundy DAP, Beegle K, et al. Helminth infections: soil-transmitted helminth infections and schistosomiasis. In: Jamison DT, Breman JG, Measham AR, et al., editors. Disease Control Priorities in Developing Countries. 2nd edition. Washington (DC): The International Bank for Reconstruction and Development / The World Bank; 2006. Chapter 24. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK11746/

[3] Sofia, Rizka. 2017. Perbandingan Akurasi Pemeriksaan Metode Direct Slide Dengan Metode Kato-Katz Pada Infeksi Kecacingan. Jurnal Kedokteran dan Kesehatan Malikussaleh. Volume : 8 (1). Halaman 1-10.

[4] Utzinger J, Becker SL, Knopp S, Blum J, Neumayr AL, Keiser J, Hatz C. Neglected tropical diseases: diagnosis, clinical management, treatment and control. Swiss Med Wkly. 2012;142:w13727. doi:10.4414/smw.2012.13727

[5] Georgiev, V. G., Weber, J., Kneschke, E. M., Denev, P. N., Bley, T., & Pavlov, A. I. (2010). Antioxidant activity and phenolic content of betalain extracts from intact plants and hairy root cultures of the red beetroot Beta vulgaris cv. Detroit dark red. Plant Foods for Human Nutrition, 65(2), 105-111.

[6] Khoo, H. E., Azlan, A., Tang, S. T., & Lim, S. M. (2017). Anthocyanidins and anthocyanins: colored pigments as food, pharmaceutical ingredients, and the potential health benefits. Food & Nutrition Research, 61(1), 1361779.

[7] Kujawska, M., Ignatowska, K., Murias, M., & Ewertowska, M. (2017). Beetroot (Beta vulgaris L.) extract as a natural source of betalains—A review. Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, 67(4), 239-248.

[8] Setiawan, M.A.W., Erik, K.N., dan Lydia, N.L. 2015. Ekstraksi Betasianin Dari Kulit Umbi Bit (Beta vulgaris) Sebagai Pewarna Alami. Jurnal Ilmu Pertanian. Volume: 27 (1 dan 2). Halaman 38-43.

[9] Rahmadila, S.A. 2021. Efektivitas Ekstrak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa l) Sebagai Pewarna Alternatif pada Pemeriksaan Telur Cacing Ascaris lumbricoides. Karya Tulis Ilmiah. Yogyakarta: Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.

[10] Georgiev, V. G., Weber, J., Kneschke, E. M., Denev, P. N., Bley, T., & Pavlov, A. I. (2010). Antioxidant activity and phenolic content of betalain extracts from intact plants and hairy root cultures of the red beetroot Beta vulgaris cv. Detroit dark red. Plant Foods for Human Nutrition, 65(2), 105-111.

[11] Khoo, H. E., Azlan, A., Tang, S. T., & Lim, S. M. (2017). Anthocyanidins and anthocyanins: colored pigments as food, pharmaceutical ingredients, and the potential health benefits. Food & Nutrition Research, 61(1), 1361779.

[12] Kujawska, M., Ignatowska, K., Murias, M., & Ewertowska, M. (2017). Beetroot (Beta vulgaris L.) extract as a natural source of betalains—A review. Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, 67(4), 239-248.

[13] Proestos, C., & Komaitis, M. (2008). Application of microwave-assisted extraction to the fast extraction of plant phenolic compounds. LWT-Food Science and Technology, 41(4), 652-659.

[14] Kujawska, M., Ignatowska, K., Murias, M., & Ewertowska, M. (2017). Beetroot (Beta vulgaris L.) extract as a natural source of betalains—A review. Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, 67(4), 239-248.

[15] Kujawska, M., Ignatowska, K., Murias, M., & Ewertowska, M. (2017). Beetroot (Beta vulgaris L.) extract as a natural source of betalains—A review. Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, 67(4), 239-248.

[16] Kanner, J., Harel, S., & Granit, R. (2001). Betalains—A new class of dietary cationized antioxidants. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49(11), 5178-5185.

[17] Ismiy Noer Wahyuni dan Indra Fauzi Sabban. (2022). Efektivitas Hasil Pewarnaan Sediaan Feses Dengan Ekstrak Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Sebagai Pengganti Eosin. Jurnal Wiyata Penelitian Sains dan Kesehatan 9(2).

[18] Permatasari Rita, Endang Suriani, Hikmah Adinda. 2022. Potensi Buah Naga Merah(Hylocereus costaricensis)Sebagai Pewarnaan Alternatif Pengganti Eosin Pada Pewarnaan PapanicolaouTerhadap. JUKEJ: Jurnal Kesehatan Jompa. Vol. 1. No. 1 Juni 2022.

Downloads

Published

2024-08-31

How to Cite

Wahyuni, I. N., & Sabban, I. F. (2024). Uji Stabilitas Penggunaan Buah Bit (Beta vulgaris L.) Terhadap Kualitas Pewarnaan Sediaan Direct Slide: Stability Test of the Use of Beet Fruit (Beta vulgaris L.) on the Coloring Quality of Direct Slide Preparations. Jurnal Sains Dan Kesehatan, 6(4), 582–587. https://doi.org/10.25026/jsk.v6i4.2190