Iman, Arif Al, Sukrasno Sukrasno, Defri Rizaldy, and Ni Luh Putu Kris Monika Yanti. “Perbandingan Kadar Flavonoid, Fenol, Dan Aktivitas Antioksidan Pada Kulit Buah Pisang Kepok (Musa Acuminata X Balbisiana) Dengan Menggunakan Metode Ekstraksi Berbeda: Comparison of Flavonoid, Phenol, and Antioxidant Activity Levels in Kepok Banana (Musa Acuminata X Balbisiana) Peel Using Different Extraction Methods”. Jurnal Sains dan Kesehatan 5, no. 6 (December 31, 2023): 1010–1016. Accessed August 31, 2026. https://jsk.jurnalfamul.com/index.php/jsk/article/view/2134.