Putri, Niken Maharani, Resti Fevria, Linda Advinda, and Moralita Chatri. “Total Bakteri Asam Laktat (BAL) Dari Sauerkraut Kubis Singgalang (Brassica Oleracea Var. Capitata L.) Dengan Konsentrasi Garam Yang Berbeda: Total Lactic Acid Bacteria (LAB) from Sauerkraut of Singgalang Cabbage (Brassica Oleracea Var. Capitata L.) With Addition of Various Salt Concentration”. Jurnal Sains dan Kesehatan 5, no. SE-1 (September 10, 2023): 107–112. Accessed April 17, 2026. https://jsk.jurnalfamul.com/index.php/jsk/article/view/2062.