Maryati, Yati, et al. “Perbandingan Karakteristik Kimiawi Ekstrak Brokoli Terfermentasi Dengan Variasi Konsentrasi Kultur Kambucha Sebagai Minuman Fungsional”. Jurnal Sains Dan Kesehatan, vol. 1, no. 10, Dec. 2018, pp. 570-9, doi:10.25026/jsk.v1i10.92.