Annaza, Alwan Darwissy, et al. “Karakterisasi Dan Analisis Vitamin C Dalam Teh Kombucha Biji Alpukat (Persea Americana Mill.) Dengan Variasi Lama Fermentasi: Characterization and Analysis of Vitamin C in Avocado Seed Kombucha Tea (Persea Americana Mill.) With Variation of Fermentation Duration”. Jurnal Sains Dan Kesehatan, vol. 7, no. 3, May 2025, pp. 239-47, doi:10.25026/jsk.v7i3.2472.