L. Sa’diyah and V. A. Devianti, “Pengaruh Pasteurisasi Terhadap Kandungan Vitamin C pada Aneka Kombucha Buah Tinggi Vitamin C: The Effect of Pasteurization on Vitamin C Level of Various Kombucha Fruits”, J. Sains Kes., vol. 4, no. 3, pp. 280–283, Jun. 2022.