Putri, N. M. (2023) “Total Bakteri Asam Laktat (BAL) dari Sauerkraut Kubis Singgalang (Brassica oleracea var. capitata L.) dengan Konsentrasi Garam yang Berbeda: Total Lactic Acid Bacteria (LAB) from Sauerkraut of Singgalang Cabbage (Brassica oleracea var. capitata L.) with Addition of Various Salt Concentration”, Jurnal Sains dan Kesehatan, 5(SE-1), pp. 107–112. doi: 10.25026/jsk.v5iSE-1.2062.