Devitria, Rosa, and Harni Sepriyani. 2021. “Analisis Kadar Air Dan Kadar Protein Pada Surimi Ikan Patin (Pangasius, Sp) Dengan Variasi Pencucian Dan Penambahan Tepung Sagu”. Jurnal Sains Dan Kesehatan 3 (1):19-23. https://doi.org/10.25026/jsk.v3i1.215.