MARYATI, Yati; SUSILOWATI, Agustine; LOTULUNG, Puspa D. Perbandingan Karakteristik Kimiawi Ekstrak Brokoli Terfermentasi dengan Variasi Konsentrasi Kultur Kambucha Sebagai Minuman Fungsional. Jurnal Sains dan Kesehatan, [S. l.], v. 1, n. 10, p. 570–579, 2018. DOI: 10.25026/jsk.v1i10.92. Disponível em: https://jsk.jurnalfamul.com/index.php/jsk/article/view/92. Acesso em: 17 apr. 2026.