Putri, N. M., Fevria, R., Advinda, L., & Chatri, M. (2023). Total Bakteri Asam Laktat (BAL) dari Sauerkraut Kubis Singgalang (Brassica oleracea var. capitata L.) dengan Konsentrasi Garam yang Berbeda: Total Lactic Acid Bacteria (LAB) from Sauerkraut of Singgalang Cabbage (Brassica oleracea var. capitata L.) with Addition of Various Salt Concentration. Jurnal Sains Dan Kesehatan, 5(SE-1), 107–112. https://doi.org/10.25026/jsk.v5iSE-1.2062