Putri, N.M. et al. 2023. Total Bakteri Asam Laktat (BAL) dari Sauerkraut Kubis Singgalang (Brassica oleracea var. capitata L.) dengan Konsentrasi Garam yang Berbeda: Total Lactic Acid Bacteria (LAB) from Sauerkraut of Singgalang Cabbage (Brassica oleracea var. capitata L.) with Addition of Various Salt Concentration. Jurnal Sains dan Kesehatan. 5, SE-1 (Sep. 2023), 107–112. DOI:https://doi.org/10.25026/jsk.v5iSE-1.2062.