Uji Kadar Flavonoid pada Daun Ketapang dan Aktivitasnya sebagai Antioksidan
Determination of Flavonoid Ketapang Leaves and Their Activity as Antioxidants
DOI:
https://doi.org/10.25026/jsk.v6i5.2413Abstract
This study aims to determine the total flavonoid content and antioxidant activity of the ethanol extract of ketapang leaves (Terminalia catappa L.) located in the Mulawarman University area. The extract was made using maceration using ethanol solvent. The total flavonoid content test was carried out using the UV-Vis spectrophotometric method. Antioxidant activity testing uses the method of measuring free radical capture by 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH). Testing of total flavonoid levels in the ethanol extract of Ketapang leaves showed the presence of flavonoids of 4.875 mg/L. Meanwhile, testing antioxidant activity using the DPPH method shows the presence of very strong antioxidants.
Keywords: ketapang leaves; flavonoid; antioxidant
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol daun ketapang (Terminalia catappa L.) yang berada di kawasan Universitas Mulawarman. Ekstrak dibuat menggunakan cara maserasi menggunakan pelarut etanol. Uji kadar flavonoid total dilakukan dengan metode spektrofotometri UV-Vis. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode pengukuran penangkapan radikal bebas oleh 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH). Uji kadar flavonoid total pada ekstrak etanol daun ketapang menunjukkan adanya flavonoid sebesar 4,875 mg/L. Sedangkan pengujian aktivitas antioksidan dengan metode DPPH menunjukkan keberadaan antioksidan yang sangat kuat.
Kata Kunci: daun ketapang; flavonoid; antioksidan
References
Mirsyah, M. dkk. 2022. Identifikasi Komponen Kimia Ekstrak Daun Ketapang (Terminalia catappa) Berdasarkan Perbandingan Metode Ekstraksi. Al-Kimia, 101(1): 70-83.
Ramadhan, A., Safitri, C. A., Astuti, E., Athiyah, N. B., Yosya, T. S., & Erika, F. (2021). Toksisitas Ekstrak Kulit Batang Kalangkala (Litsea Angulata) Terhadap Larva Udang (Artemia Salina) dan Identifikasi Senyawa Metabolit Sekundernya. Jurnal Kartika Kimia, 4(2), 73-76.
Anisa, N. N., Kartika, G. S., Majid, V. A. A., Azizah, W., Arni, A., & Erika, F. (2022). Penentuan LC50 Fraksi Metanol dan n-Heksana Daun Paku Sisik Naga (D. pilloselloides) di Kawasan Universitas Mulawarman dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT): Determination of LC50 Extract of Methanol and n-Hexane of Dragon Scale Fern Leaves (D. pilloselloides) in the Area of Mulawarman University Using the Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) Method. Jurnal Sains Dan Kesehatan, 4(6), 569-576.
Rahayu, L., dkk. 2022. Kadar Flavonoid dan Fenolik Ekstrak Daun Waru (Hibiscus tiliaceus) Serta Aktivitasnya Sebagai Antioksidan. Jurnal Kimia dan Terapannya, 6(1): 17-23.
Azalia, D., Intan R., Safina Z., Fitri A., Titis M. S., Supriyatin., dan Nailul R. A. 2023. Uji Kualitatif Senyawa Aktif Flavonoid Dan Terpenoid Pada Beberapa Jenis Tumbuhan Fabaceae Dan Apocynaceae Di Kawasan TNGPP Bodogol. BIOMA: Jurnal Biologi Makassar. 8(1): 32-43.
Ayucitra A., Nani L., Viska M., Yulianus K., Gideon F., dan Aditya Y. 2011. Potensi Senyawa Fenolik Bahan Alam Sebagai Antioksidan Alami Minyak Goreng Nabati. Widya Teknik. 10(1): 1-10.
Harbone, J. B. 1987. Metode Fitokimia; Penuntun Cara Modern Menganalisa Tumbuhan, Terbitan Kedua. ITB: Bandung.
Lestari, L., Ata, P. F., Yulianti, A. D., Hasan, H., Cahyo, R. N., Rahman, Z. A., & Erika, F. (2023). PENENTUAN KADAR FENOLIK DAN FLAVONOID TOTAL PADA BUAH KELAPA SAWIT (Elais guineensis Jacq) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS. Lantanida Journal, 11(2), 158-167.
Yanlinastuti, dan Fatimah, S. 2016. Pengaruh Konsentrasi Pelarut Untuk Menentukan Kadar Zirkonium Dalam Peduan U-Zr dengan Menggunakan Spektrofotometri UV-Vis. Pusat Teknologi Bahan Bakar Nuklir. 9(17): 22-33
Azizah, D. N., dan Faramayuda, F. 2014. Penetapan Kadar Flavonoid Metode AlCl3 Pada Ekstrak Metanol Kulit Buah Kakao (Thobroma Cacao L.). Kartika Jurnal Ilmiah Farmasi. 2(2): 45-49.
Prakash, A., Rigelhof, F., Miller, E. 2001. Antioxidant Activity. Medallion Laboratories: Analithycal Progress. 19(2): 1-4.
Molyneux, P. 2004. The use of stable free radikal diphenyl picrylhdrazyl (DPPH) for estimating antioxidant activity. Journal Science Of Technology. 26(2): 211-219.
Usman & Arya, D. P. 2020. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etil Asetat Daun Dan Kulit Batang Mangrove Rhizopora mucronata. Prosiding Seminar Nasional Kimia Berwawasan Lingkungan: 104-109.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Jurnal Sains dan Kesehatan

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.